He aqui una nueva receta transmitida por Ana. Debo decir que es el primer pastel que hago y que me ha resultado buenisimo, por lo que creo que todo el mundo lo podra hacer
Ingredientes
- 1 taza de harina integral
- 3/4 taza de azucar moreno
- 1/2 taza de de aceite de girasol
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 taza y media de zanahorias ralladas
- 2 huevos
Preparacion
Poner en un bol los ingredientes secos, es decir: el harina, el azucar, la sal, la levadura, el bicarbonato y la canela, y removerlos bien.
Poner en un bol alto los otros ingredientes: el aceite, los huevos y la zanahoria rallada. Batir todos estos ingredientes con la batidora
Mezclar todos estos ingredientes en un mismo bol
Untar un molde con mantequilla y verterlo todo en el molde
Tiempo de coccion: 45 min. (aproximadamente)
Precalentar el horno a unos 200 grados.
Introducir el molde y cuando el pastel se levante bajar la temperatura del horno a 160 grados.
Antes de sacarlo comprobar introduciendo la punta de un cuchillo, si la masa esta cocinada, teniendo en cuenta que debe quedar esponjosa.
Espero que os guste ;)